Alle, die sich mit der Vermittlung von Wissen über Natur, Umwelt, Landschaft, Landwirtschaft, Ernährung, Gesundheit und Klima beschäftigen, sind mehr denn je gefordert, im Sinne einer Bildung für eine nachhaltige Entwicklung diese Themen miteinander zu vernetzen und ohne erhobenen Zeigefinger an die heranwachsende Generation zu vermitteln. Dabei geht es um Wissen über Natur- und Umweltthemen gleichermaßen, wie auch um Wissen über die Bewahrung alter Traditionen und die Herkunft und Zubereitung unserer Nahrung zur Erhaltung der Volksgesundheit. Die Umweltakademie Baden-Württemberg stellt eine Vielzahl von Arbeitsmaterialien für die Vermittlung von Handlungskompetenz in Sachen Umwelt-, Natur- und Klimaschutz und nachhaltiger Entwicklung zur Verfügung.